上海交通大学 机器人研究所

     1979 年创立。是中国国内最早从事机器人研究的机构之一。

     上海交通大学机器人研究所是机械电子工程学科硕士、博士授予点。现有长江学者特聘教授一人，教授六人（博士生导师五人），副教授和高级工程师十五人，博士生五十余人，硕士生一百余人，其中《IEEE Transactions on Automation Science and Engineering》编委一人，《科学通报》编委一人。

    

    依托于该所的国家高技术机器人装配系统网点开放实验室，是国家自动化领域智能机器人七大网点之一。自1992年建成至今，该开放实验室已成为中国机器人柔性自动化装配系统及技术的重点研发基地。

     在机器人学、先进电子制造、柔性自动化装配系统及技术、移动机器人、特种机器人、机电一体化设备、自动化生产线等领域，上海交通大学机器人研究所均有十分鲜明的特色和优势。


    扬州大学 旅游烹饪学院

     扬州大学，1992年由原江苏农学院、扬州工学院、扬州医学院扬州师范学院、江苏商业专科学校、江苏水利专科学校等六所地方高等学校合并成立。2006年，在中国非重点高等院校中列序第五。

     扬州大学旅游烹饪学院以中国烹饪教育和研究称著于世，为中国当今同类专业中唯一可授予学士学位和硕士学位的高等学府。          扬州大学旅游烹饪学院以中国烹饪教育和研究称著于世，为中国当今同类专业中唯一可授予学士学位和硕士学位的高等学府。

    此外，该学院的烹饪工艺系还是全国重点建设职业教育师资培训基地和江苏省高等教育重点学科，《扬州大学烹饪学报》（原《中国烹饪研究》）、《中国烹饪信息》（中国烹饪协会会刊）主办单位，以及《烹饪大辞典》、《烹饪百科全书》、《中华食典》等大型烹饪类书籍的副主编和分支主编单位。


    中国烹饪协会

    中国烹饪协会 (CCA) 是烹饪中国餐饮业唯一的行业性社团组织，由从事餐饮业经营、烹饪技艺、烹饪管理、烹饪教学、烹饪理论和营养研究的企事业单位、团体和著名厨师、烹饪专家、科技工作者、理论工作者、经营管理人员等组成。

    中国烹饪协会以“服务社会、服务行业、服务企业、服务大众 ” 为目标，以 “ 继承、发扬、开拓、创新 ” 为方针，旨在传承中华菜肴经典，弘扬中国烹饪文化，创新中国饮食科技，提升中国厨房艺术。

    中国烹饪协会下设名厨专业委员会、快餐专业委员会、西餐专业委员会、清真专业委员会、营养美食专业委员会。拥有会刊《餐饮世界》，内部期刊《中国烹饪信息》和中国饮食文化网（ www.ccas.com.cn ）。

            

    名厨专业委员会

    名厨专业委员会为中国烹饪协会的二级协会，是中国名厨和外国的中国菜肴名厨的最高联谊组织。

    中国厨师的最高荣誉称号包括中国烹饪大师和中国烹饪名师。目前，享有中国烹饪大师荣誉者 286 人，享有中国烹饪名师称号者 709 人。名厨专业委员会现有委员 263 人，均享有中国烹饪大师称号，另有新星俱乐部会员 279 人，均为中青年中国烹饪名师。

    名厨专业委员会的主要职能——

    资格培训： 包括行政总厨、中高级点菜师、中高级营养师、餐饮业职业经理人等资格培训与授权。

    菜肴教学： 包括中国齐鲁菜、淮扬菜、广东菜、四川菜、福建菜、湖南菜、湖北菜……以及法兰西菜、土耳其菜等菜肴教学。

    专业竞赛： 组织常规全国厨艺竞赛、特殊全国厨艺竞赛，参与国际烹饪大赛。

    研究出版： 组织学者、专家开展菜肴历史、烹饪技术、现代烹饪、营养科学等领域的专题研究；编辑、出版名厨列传、菜肴精萃等。

    组织建设： 严格坚持高标准选人原则，控制委员人数，强化新星俱乐部会员综合素质教育。